Ha megvannak az alapanyagok, add hozzá magad! Csapjunk bele a mézes lecsóba!
HTML
Mi van a dobozban?
Beléptem egy termelői közösségbe. Kéthetente kapok egy doboz friss biozöldséget, ami az egész családnak elegendő egy hétre. De „Mi van a dobozban”? Több mint 100 fajta zöldség és fűszernövény sok zöldségkülönlegességgel és tájfajtával.
A doboz tartalmába nem tudok beleszólni – de hát ez így izgalmas. Az újdonság varázsa nem áll meg a spárgánál, a medvehagymánál és az egyéb szezonális divatcikkeken.
Azt hiszem, nem veszek el egy konyhában, de nem is tartom magam a konyha ördögének. A recepteket szándékomban áll megosztani, de várom az ötleteket is. Sőt, főzzünk együtt. Szerencsére pár nappal előre sejteni lehet, mi lesz a dobozban. Ja, a receptekben általában kerülőm az anyaghányadot, ha érzésre is megoldható. S minden recept csak ajánlás. Egy ötlet, merre érdemes elindulni, s hová érdemes visszatérni, ha menet közben egy belső sugallatra hallgatva eltértünk. Akkor hajrá! :)
Egyik szeretett csemegém a cukrozott zöld mandula, ami még díszítőelemnek sem utolsó. Bár a zölddió sokkal szebb, de annak az íze fanyarabb. A zöld manduláról már lekéstetek, de a dió most jön, s a technika ugyanaz, s megéri a fáradságot!
A dió is és a mandula is akkor jó,…
Hátulról ránk támadt ismét a kánikula. Ilyenkor hűsítő italnak imádom a levendula, a bazsalikom és a gyömbérszörpöt. Levendula szörpöt több helyen is be lehet szerezni megfelelő minőségben, bazsalikomból csak pár étterem főz szörpöt, a kapható gyömbérszörpök meg…